肉精油、肉香素、牛肉精油等
以上产品为油状，经系列化酶解提纯而成。用于各种肉制品、肉松、调味品、膨化休闲食品、香肠、鱼肉丸、水饺、罐头等冷冻食品。具有浓郁的肉香味，它能去除腥腻，持久留香，即使低温也能散发诱人的香味。是肉类制品及调味品之**选。本品用量为：1‰—5‰
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